面議(經常性薪資達4萬元或以上) 新竹縣五峰鄉 工作經歷不拘 1天前
1、負責與餐廳外場經理或相關部門主管聯繫、溝通與協調有關一些促銷活動事宜。
2、菜單的定價與成本的控制。
3、針對顧客意見調查表,對菜色所反應的問題,加以檢討與改進,儘量滿足客人的口味。
4、負責整體廚房的運作,包括日常行政工作、人事安排與休假管理。
5、擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。
6、負責廚房的績效與工作考核,包括出勤狀況。
7、負責廚房的衛生與安全工作事宜。
8、隨時檢查各類設備是否運作正常,如冰箱、蒸烤箱及冷凍庫。
9、督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。
10、能住在山上工作
11、月休8天
12、提供食、宿、交通車
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