月薪29000~34000元 台中市沙鹿區 工作經歷不拘 1天前
1. 餐點製作:負責根據餐廳菜單和指示,準備和烹飪各種菜餚,確保食物的味道、外觀和質量達到餐廳的標準。
2. 餐點備料:負責確保所需的食材和材料備料齊全,並按照需要進行預處理,如切割、清洗、調味等。
3. 品質控管:確保菜餚的品質符合餐廳的標準,包括味道、質地、溫度和外觀等方面,並在需要時進行調整和改進。
4. 成本控管:在菜單指導下,控制食材的使用和浪費,確保在預算範圍內提供高品質的食物。
5. 設備保養清潔:負責保持廚房設備的良好運作狀態,定期進行保養和清潔,並及時報修或更換損壞的設備。
6. 團隊合作:與其他廚房成員合作,配合準備和製作菜餚,確保高效率和順暢的廚房運作。
7. 內外場有效溝通:與內場(廚房)和外場(服務人員)之間進行有效的溝通,確保點菜和出菜的準確性和及時性。
需有一年以上廚師經驗
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