月薪45000~55000元 台北市士林區 工作經歷不拘 4天前
領班/副領班
需具備三年以上專業西餐料理相關工作經驗,需具有專業廚房相關知識
具備思考邏輯與判斷能力
負責廚房的營運、置備流程管理,備餐人力配置確保餐點有效備置完成
落實出餐品質之完善與需求
協助主廚執行研發,制訂菜單與製作流程
食材庫存管控,訂貨、驗收確保食材品質
確保食材/器具均符合食品安全衛生的規範
維持與管理工作範圍/區域之衛生及清潔標準
對食材具有普遍程度的認知與了解
負責任、高度工作熱誠和學習精神
組織能力佳且具備能同時處理不同事務之能力
勇於面對錯誤與接受批評,且能加以改進 具臨場應變能力佳且具良好溝通技巧
能真誠地待人接物,並具良好觀察力,能隨時察覺並迅
速提供顧客最適切的服務
良好的情緒管理
對自我目標實現及工作表現有高標準要求
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