月薪28590元 新北市瑞芳區 工作經歷不拘 4天前
協助麵包師傅完成各項工作,包括:
1. 協助準備每日所需的食材,進行食材的清洗、秤量與保存。
2. 協助攪拌麵糰,學習正確的攪拌技巧和發酵控制。
3. 協助進行麵糰的分割、整形、包餡及其他相關作業,並確保製作程序的精確性。
4. 學習並操作各類烘焙設備,包括烤爐、壓延機、發酵箱等,並進行簡單的機械維護。
5. 負責作業區域的清潔與衛生,確保工作環境符合食品安全標準。
6. 在師傅指導下,進一步學習麵包和點心的各種製作方法及專業烘焙技能。
7. 協助完成新品試做,並參與進行相關配方改進工作。
8. 配合庫存管理,確保食材和耗材的準確記錄與保存。
★月休八天 中午供餐★
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