月薪53000~55000元 台北市中山區 工作經歷不拘 5天前
【工作內容】
1. 生魚片、壽司、丼飯及日式熟食製作
2. 負責整尾魚處理、殺魚及生魚片分切
3. 熟悉各類魚種及其處理方式
4. 能向客人介紹魚種、餐點及料理方式
5. 協助開發新菜色、調整餐點
6. 指導及管理學徒工作
7. 備料、庫存及成本控管
8. 維持冷台作業區清潔及食品衛生
【條件】
* 具生魚片/冷台相關工作經驗
* 熟悉整尾魚處理及生魚片分切
* 具獨立作業能力
* 有管理及帶人經驗佳
【工作流程】
07:00 – 10:00(準備期):此時段尚未營業,專注於開魚處理、食材清修、魚貨分切及所有前置備料。您有獨立且充足的時間將食材處理到定位,確保營業品質。
10:00 – 16:00(營業期):正式開門迎接客人,負責切割生魚片、製作丼飯及出餐,需要跟客人介紹餐點。
午休時間: 1 小時。
【薪資與福利】
月薪待遇: 53,000~55,000元
休假制度: 排休制,月休8天,週一固定休息。
門市粉專 https://www.facebook.com/bfresh.tw?locale=zh_TW
展開 全勤獎金年終獎金績效獎金國內旅遊員工聚餐