月薪41000~43000元 台北市內湖區 工作經歷不拘 5天前
歡迎加入我們中央廚房的生產團隊,負責每日食材的準備和商品製作,歡迎加入覺旅,一起讓好食材上桌、讓每份餐點背後都有專業支撐!
工作介紹:https://www.youtube.com/watch?v=Mzr7tny6akc&t=41s
【工作環境簡述】
V 有冷氣不悶熱
V 上班時間08:00~17:00(一頭班)
V 中午休息一小時,供餐or飲品(自己選擇)
菜單內容:https://www.journeykaffe.org/menu
【到職1~3個月:工作站輪崗學習】
1. 醬料區:製作冷醬、熱醬與湯品
2. 蛋糕區:攪拌烘焙、蛋糕後製與備料
3. 調味區:用菜機處理蔬菜與調味備料
4. 生鮮區:簡單刀工、蔬果分類與切料
5. 熟品區:簡單燒烤食材、熟品包裝與分類
6. 用料區:接收菜商進貨、理貨與準備出貨給門市
7. 倉管區:管理原庫存進出、品項分類與日常理貨
【到職4~6個月:管理學習】
1.廚房作業運作:確保生產、品管、物流等工作站人員效率,達每日生產目標。
2.善於溝通協調:掌握各工場工作量,確保供應穩定不中斷。
3.執行稽核督導:依標準作業流程進行生產,100%控制管理產量與品質。
【我們希望您具備】
V 有食品加工、烘焙、中央廚房經驗者
V 可輪班
V 排班方式:採一頭班 08:00~17:00
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