記者南方亮／高雄報導
在兩千顆南瓜下用餐是什麼滋味？高雄市一家餐廳水岩真料理將廚房搬到屏東縣里港鄉一處農場，現場烹煮佳肴，讓賓客在南瓜田裡享用無國界料理大餐，總共五場另類田園饗宴6日落幕，下場要再等一年。主廚許寬柏表示，這是餐飲結合在地農業的新嘗試，希望明年南瓜產季能吸引更多饕客來到浪漫的自然氛圍中大啖美食。
本身經營蘭花業的天使花園總經理陳宏志表示，他提出將餐廳和南瓜田種植農民與他的蘭花完美結合的構想，利用南瓜田棚作為餐廳，再加上文心蘭、曼谷美人、腎藥蘭等三種蘭花佈置，營造超棒的用餐環境，以尊貴的氛圍訴求消費高端的客人，未來打算透過台灣休閒農業發展協會參加國外的旅展，推廣南台灣在地的好食材。
南瓜田農場由李文修與父親共同經營。李文修說，他手上擁有1117個不同的南瓜品種，最近幾年由於食安一直出問題，為了讓消費者吃得安心，他和父親推動南瓜履歷認證，堅持使用農藥，提供衛生、健康、安全的食材。他說，他還有更大的八甲地南瓜田，請大家明年拭目以待。
許寬柏表示，他是香港人，學的是法國西餐、廣東菜做法，來台灣已經三十一年，也成了屏果女婿，在高雄從事廚師工作也二十年，九年前才自己在高雄美術館附近開了水岩真料理，主打無國界食譜。
他說，去年首度和酒商合作南瓜田饗宴，還請來兩位大提琴和橫笛演奏家表演，今年決定自己來，只利用五個星期假日辦理，完全是客製化食譜，一客賣2980元，但用料實在，擺盤也很講究，是頂級餐廳才有的享受，來的大部分是企業界或醫生等高收入者和他們的朋友。
由於南瓜生長期葉和果最漂亮的階段只有兩星期，因此明年預定也是辦理五場，每場最多可容納七十人，將提前開放預約，想和在地新鮮食材來場冬日浪漫約會的饕客，可別錯過這限量的南瓜田饗宴。
（圖／記者南方亮攝）
