月薪28590~30000元 高雄市鳳山區 1年工作經驗 4天前更新
1. 負責製作各種蛋糕、餅乾及其他西式點心，如慶典蛋糕與彌月點心，確保符合顧客需求與食譜標準。
2. 檢視與選用烘焙材料，確保所有原料的新鮮與品質。
3. 參與現場烘焙流程，支援生產線工作，確保產品送達時間與品質。
4. 規劃與排定生產作業程序，協調工作進度，達成生產目標。
5. 計算所需原料用量，設定攪拌與發酵所需溫度，維持穩定的製作流程。
6. 操作烘焙設備完成混合、攪拌等工序，執行發酵、分割、整形與烘焙製程。
7. 檢查發酵程度，控制發酵箱溫濕度，確保品質穩定。
8. 嚴格執行食品安全標準，維持食品、個人及工作環境的衛生與整潔。
9. 協助主管完成指派的其他相關工作，展現團隊合作精神。
歡迎充滿熱情的您加入我們的烘焙團隊！如果您對糕點製作充滿興趣，擁有創新與品質控管的理念，請立即投遞履歷！一起成為我們的一員，共同創造更多美好的滋味！
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