月薪40000元 高雄市前鎮區 3年工作經驗 22天前更新
【外場主管-職務內容】
1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導
2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防
3.對門店營業績效負責、掌控門店損益
4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部
5.有效執行總部各行銷活動專案
【內場主管-職務內容】
1.具廚房主管基層管理資歷
2.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調
3.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。
4.控制烹飪材料SOP的適當存量。
5.控制出菜量SOP以維持食材成本。
6.控制成品的擺盤與出菜的順序。
※需具備『餐飲現場管理經驗』兩年以上，具連鎖餐廳管理經驗佳！
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