月薪42000~45000元 屏東縣屏東市 工作經歷不拘 2天前更新
我們是一間專注於中式料理的餐飲品牌，提供各式道地中式菜餚與合菜，服務對象以家庭聚餐、商務宴客及周邊上班族與觀光客為主，致力於以穩定品質與專業廚藝，帶給顧客良好的用餐體驗。
1. 協助主廚與廚師團隊進行食材前置作業，包括清洗、切配、醃製與分裝，確保每日備料充足且符合標準。
2. 依照菜單與標準流程，設計與優化中式料理菜色，並負責中式熱炒、蒸、煮、炸等烹調作業，掌握出菜速度與品質。
3. 處理各類中式料理相關食材之驗收、分類與冷藏冷凍保存，控管食材使用順序，降低耗損維持成本效益。
4. 維護廚房工作區之環境整潔與設備基本保養，依照食品安全與衛生規範執行清潔與收尾作業。
5. 與內外場人員保持良好溝通，配合用餐尖峰時段出菜節奏，確保餐點準時、正確送達。
歡迎對中式料理有熱忱、重視團隊合作與品質的您加入我們的廚房團隊，一同為顧客提供穩定且優質的用餐體驗，期待您的加入並邀請您立即投遞履歷。
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