月薪40000元 台南市永康區 工作經歷不拘 5天前更新
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1. 運用熟練的中式烹飪技巧，專注於製作牛肉湯及相關炒台料理，確保風味與品質穩定。
2. 依據客戶需求進行菜單規劃與創新，開發符合市場口味的新菜品。
3. 掌握並執行食品安全與衛生標準，維持廚房整潔與工作區域衛生。
4. 負責食材選購、庫存管理及採購規劃，確保食材新鮮，減少浪費。
5. 熟練操作廚房設備，定期進行保養與設備維護，確保運作安全與順暢。
6. 進行出菜量控管理，掌控烹飪節奏以提升出餐效率並滿足顧客服務需求。
7. 協助內場運作與人員管理，協調廚房流程，並確保團隊合作順暢。
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