月薪52000~88000元 台南市永康區 工作經歷不拘 7天前更新
★ ★ ★ 需有食品廠或中央廚房 1–3 年全職管理或現場經驗★ ★ ★
★ ★ ★ 需具備汽車駕照（偶爾需支援運送／外部冷凍庫搬運）★ ★ ★
【工作內容】
◎主管職經營管理
1.規劃並管理中央廚房每日排程與作業流程
2.協助安排並指導人員作業進度與標準、培訓與績效考核
3.協助商品從備料、分裝到成品冷凍的流程監控
4.品質與衛生安全管制、執行HACCP。
5.成本與庫存管理，支援食材進貨、出貨安排與冷鏈配送銜接
6.協助現場人力調配、流程改善及日常SOP管理
7.食安紀錄填寫與設備點檢
8.搬運與支援外部冷凍庫作業（需有駕照）
◎央廚生產
1.依中央廚房排程需求，量化程序生產作業。
2.依照標準洗、剝、削、切各種生鮮食材。
3.測量生鮮食材的容量與重量並分裝食材。
4.協助生鮮食材備品的前置作業（進貨、分裝及寄送），需搬重物、需有一定體力。
5.清潔環境整潔。
【職涯發展及薪資待遇】(以最終入職職位決定)
副經理(AM) 《月薪88,000元起》
區經理(SI) 《月薪68,000元起》
店長 《月薪52,000元起》
廚房主管(廚師) 《月薪48,000元起》
主任(內/外場) 《月薪41,500元起》
(上述金額內含NT$1,000元全勤獎金)
(公司快速積極展店！發展升遷速度快！)
【工作時間】
◎上班時段：09:30~18:30，中間休息時間1小時。
◎原則上排班日為平日週一~週五、每日上班時間8小時、另外中間休息時間1小時
(會按照當天實際的工作量而定、原則上排班時間不超過8小時)
休息時間：固定休週六、週日、國定假日。(若遇工作量大時，週六、日及國定假日可能須排班)
【公司福利】
◎中秋、端午禮券，員工介紹禮券2000元(任職滿三個月，無曠職紀錄)
◎享團保，每年健康檢查，用餐折扣，尾牙/春酒聚餐。
◎副店長級以上享日本海外研修(主管指派)
展開 需穿著員工制服員工在職教育訓練良好升遷制度
