面議(經常性薪資達4萬元或以上) 桃園市中壢區 工作經歷不拘 6天前更新
1. 擁有精湛的中式烹飪技巧,能獨立完成各類中式料理的烹飪與擺盤,展現菜餚美感及品味。
2. 熟悉食材選購、處理與保存方法,以及食品安全及衛生規範,確保食材新鮮與品質穩定的高標準。
3. 掌控廚房運作,負責廚房衛生、設備管理及庫存成本控制,以達到高效率與生產力。
4. 具備菜單設計及新菜色開發能力,能定期創新並提供特色菜餚以吸引顧客。
5. 熟悉日本飲食文化與日式料理烹飪技巧,能提供多樣化且符合餐廳需求的日式料理。
6. 展現團隊領導與管理能力,進行廚房人員培訓及溝通協調,以提升整體團隊效率。
7. 持有中餐廚師證照者佳,具備專業資格為加分條件,展現烹飪專業度及信任感。
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