面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台北市內湖區 2年工作經驗 1天前更新
我們尋找的不只是料理人員,而是一位能帶領團隊、穩定品質、控制成本並落實公司SOP的管理型主廚。
工作內容 :
1. 統籌內場營運、人員分工、排班及現場調度。
2. 管理義大利麵、燉飯、焗烤、披薩及輕食出餐品質。
3. 落實公司SOP、定匙定量、出餐時間及擺盤標準。
4. 負責食材驗收、庫存盤點、成本及耗損控制。
5. 執行食品安全、環境清潔及設備安全管理。
6. 負責新人訓練、工作站考核及內場人才培育。
7. 配合季節新品研發、試作、成本計算及門市導入。
8. 處理餐點客訴、品質異常及廚房營運問題。
9.配合門市支援、營運會議及公司交辦事項。
<員工福利>
1. 通過試用期與管理考核後另行調薪。
2. 另有月/季績效獎金、年終獎金及節慶獎金。
3. 依法提供勞健保、勞退6%、特休。
4. 加班費另計,不含在固定薪資內。
5. 月休比照勞基法四周變形工時 , 實際排休依公司制度。
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