月薪35000~39000元 台中市南屯區 2年工作經驗 今天剛更新
職務說明
我們正在尋找對餐飲廚務工作有興趣、願意學習與累積專業能力的夥伴。
加入紅花鐵板燒後,將依工作能力與學習進度,逐步培訓各項廚房基本功與餐飲實務,從基礎備料開始,學習冷菜、湯品、砧板及廚房各項作業,建立完整的廚務能力。
這不只是一份學徒工作,而是一個從基礎開始累積專業、未來能夠獨立作業並持續晉升的學習機會。
工作內容
1. 廚房食材前置作業、清洗、整理及備料。
2. 冷菜製作、擺盤及出餐前準備。
3. 湯品製作、備料及品質控管。
4. 砧板工作,包含肉品、海鮮、蔬菜等食材處理及分切。
5. 協助各類食材之分切、醃製、備製與保存。
6. 協助廚房各站別作業及餐點出餐。
7. 學習餐廳標準作業流程(SOP)及食品衛生安全規範。
8. 維持工作區域、設備及器具之清潔與整潔。
9. 協助每日廚房備貨、盤點及食材保存。
10. 配合主管工作安排,完成廚房相關作業。
我們希望你具備
* 對餐飲工作有興趣,願意從基礎開始學習。
* 工作態度積極、細心,具責任感。
* 能接受廚房工作環境及久站工作。
* 願意學習食材處理、刀工及各項廚務技能。
* 具團隊合作精神,能配合廚房工作節奏。
* 有餐飲相關經驗者佳,無經驗但願意學習者亦歡迎。
培訓發展
依個人學習能力及工作表現,逐步培訓:
基礎備料 → 冷菜/湯品 → 砧板 → 各站別廚務 → 獨立作業
公司將依工作表現與能力提供職務培訓及晉升機會,讓願意學習的夥伴逐步累積專業廚務能力。
職務條件
* 職務類別:餐廚助手、廚房學徒、餐飲服務相關職務
* 工作地點:台中市南屯區|紅花鐵板燒公益旗艦店
* 工作性質:全職
* 工作時間:依門店營運及排班制度安排
* 薪資:面議/依經驗及能力核薪
我們重視的是
願意學、肯吃苦、有責任感,比過去做過多少更重要。
如果你希望在餐飲業長期發展,願意從基本功開始扎實學習,歡迎加入紅花鐵板燒公益旗艦店。
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