月薪52000~58000元 台北市大安區 3年工作經驗 7天前更新
以精緻鐵板料理與細緻的用餐體驗為核心,邀請重視料理品質、具責任感與團隊合作精神的鐵板燒師傅加入。
【工作內容】
1. 負責鐵板燒套餐料理,包含海鮮、肉品及時蔬等食材烹調,能獨立完成桌邊料理與出餐。
2. 執行營業前備料、食材處理及份量控管,確保餐點品質與呈現一致。
3. 掌握肉品熟度、料理火候及出餐節奏,配合客人用餐速度與外場服務安排。
4. 提供桌邊餐點介紹,與客人適度互動,留意飲食需求與用餐感受。
5. 落實食材驗收、保存、庫存盤點及耗損控管。
6. 維持鐵板台、廚房設備與工作區域清潔,遵守食品衛生及安全規範。
7. 配合團隊分工,參與餐點調整與出餐流程優化。
【我們期待的夥伴】
・具鐵板燒實務經驗,可獨立操作鐵板台。
・重視食材、料理細節與服務品質。
・做事穩定負責,願意溝通並配合團隊合作。
薪資依實際經驗、技術能力及可承擔的工作職責核定,歡迎面談交流。
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