月薪45000元 桃園市龍潭區 2年工作經驗 11天前更新
負責團體膳食之烹調作業,依照備料進行菜餚製作與出餐。
配合管理食材進出貨、庫存及保存,確保食材新鮮度與品質。
配合控制食材使用量與出菜量,有效管理食品成本。
配合執行廚房環境與作業衛生管理,符合食品安全與衛生規範。
維護廚房設備與作業流程,確保運作順暢。
與主管及團隊協作,提供菜色建議與餐點優化(無需負責完整菜單設計)。
配合現場營運管理,維持廚房作業秩序與效率。
參與公司安排之教育訓練與專業提升課程。
【條件需求】
需具丙級中餐烹調技術士證照或廚師證。
具團膳或中央廚房相關經驗者佳。
熟悉食品衛生安全規範及廚房管理流程尤佳。
具基本食材成本控制與庫存管理能力者尤佳。
會操作小型鍋爐或大型廚房設備者尤佳。
展開 需穿著員工制服員工在職教育訓練年終獎金三節獎金員工團保