面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台北市中山區 5年工作經驗 今天剛更新
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如果你熱愛餐飲,喜歡把想法變成一道道美味的料理,歡迎加入我們的團隊!
在這裡,你不只是研發菜色,更能參與品牌菜單設計、市場趨勢掌握與新品開發,一起創造更好的餐飲體驗!
工作內容
• 研發符合品牌定位新品,規劃並設計完整菜單
• 定期彙整商品銷售狀況,進行分析並提出優化建議,推動製程改良與創新
• 蒐集市場資訊與趨勢,掌握新品開發方向
• 優化現有餐點與作業流程,確保品質與效率
• 建立 SOP、撰寫標準操作文件,並執行產品品質稽核
• 跨部門專案合作,協助年研發計畫執行
• 成本控管與 BOM 表維護,提升資源效益
• 規劃新品拍攝、擺盤與裝飾設計
• 執行新品導入教育訓練與技術轉移
• 持續監督門市餐點品質,提升顧客滿意度
• 參與餐飲集團餐飲會議,與不同廚藝團隊學習
• 主管交辦事項
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