月薪32000~35000元 高雄市鹽埕區 工作經歷不拘 2天前更新
1. 熟悉各種生鮮食材的特性及處理方法,確保食材品質。
2. 能夠操作廚房設備,例如切菜機、攪拌器等,提升備料效率。
3. 具備基本的刀工技巧,負責切、剁、剝、洗等食材備料工作。
4. 了解食品安全及衛生規範,遵守廚房衛生標準並妥善處理食材。
5. 熟悉食材保存知識,正確進行冷藏、冷凍與存儲,避免浪費。
6. 熟悉食材採購流程,可有效協助廚房食材配置與管理。
7. 具備時間管理能力,準確執行日常備料工作並與廚房團隊合作。
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