面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台中市烏日區 2年工作經驗 2天前更新
我們是一家專注於國外優質乳品原料導入與起司產品開發的加工廠,結合在地製程與國際資源,致力打造專屬於台灣消費者的乳品風味。因應市場多元化與產品線擴展需求,誠摯邀請熱愛食品研發、具備國際溝通能力的你,一起參與我們的產品創新旅程!
【工作內容】
★ 負責乳品產品(如鮮乳、優格、奶油、起司等)之研發、試作與配方調整。
★ 與國外原料供應商技術溝通,評估原料特性與品質穩定性。
★ 協助新產品開發流程:樣品製作、感官測試、穩定性分析與實驗記錄。
★ 參與工廠試產、跨部門協作、執行製程優化與導入量產。
★ 追踨國內外市場趨勢、提出具競爭力的研發提案。
【職務需求】
★ 學歷:食品科學、食品加工、乳品科技相關背景,具2年以上相關工作經驗者佳。
★ 經歷:具乳品加工/起司/發酵乳研發經理或食品廠試產導入經驗者佳。
★ 英文能力:中等以上,能閱讀技術資料並與國外供應商溝通。
★ 具備研發邏輯、跨部門協作經驗、能與生產/品保密切配合。
【加分條件】
★ 熟悉起司製程(如乾酪、鮮奶酪、乳清處理)及乳品物理特性者尤佳。
★ 熟悉乳脂、乳蛋白、穩定劑等乳品原料特性。
★ 具感官評估、食品實驗設計經驗者佳。
★ 瞭解 HACCP/ ISO22000 / FSSC 等食品研發與品保體系。
【研發目標與挑戰】
★ 台灣消費者熟悉又陌生的『起司日常化』飲食習慣,我們正積極推廣
★ 研發不只做產品,更要解決『市場需求×製造可行性×成本控制』的實務挑戰
★ 每款新產品將導入大型連鎖通路、烘焙品牌與餐飲體系,實際面對市場競爭
★ 你將不只是實驗人員,需是打造消費體驗的產品設計師
選擇我們,你會得到:
★ 穩定研發環境、充足試驗設備與實務導入機會
★ 與國內外原料商共同研發、技術提升空間
★ 有機會參與產品策略討論、從試作到市場導入全流程
★ 友善、開放、重視實作的團隊文化
雖然我們位於台中非市中心,但我們提供的不只是工作,需是技術深耕與市場實踐並進的成長機會。如果你願意移居中部、或尋找一個真正能做出產品、打造影響力的平台,這裡就是你的舞台!
展開 產假產檢假全勤獎金年節獎金年終獎金