月薪56000~82000元 苗栗縣公館鄉 1年工作經驗 13天前更新
1. 提供正規中菜料理。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3. 設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
7. 控制出菜量以維持食品成本。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 保持高度清潔。
10.執行安全與衛生的檢查。
11.具備中式員工餐料理經驗。
12.完成有關食品、調理、流程衛生以符合標準程序。
13.廚房人員管理及教育訓練。
14.成本控制及標準食譜管理。
13.其他主管交辦事項。
展開 就業保險勞保健保特別休假勞退提繳金