月薪38000~42000元 台中市南屯區 工作經歷不拘 今天
1. 負責日式與中式料理的食材準備,包括選購、處理及保存,確保食材使用的高品質。
2. 精通日式料理烹調技巧和中式烹飪方法,熟悉相關文化背景,創造符合餐廳定位的美味菜餚。
3. 負責菜餚的擺盤設計,呈現具視覺吸引力且符合餐廳標準的佳餚。
4. 支持廚房衛生管理,監控廚房設施及設備的維護狀況,遵守食品安全標準。
5. 管理食材成本及庫存,規劃採購清單並監控倉儲,減少浪費及提升利潤率。
6. 協助菜單設計及新料理的研發,運用創意來增加餐廳吸引力與顧客滿意度。
7. 帶領廚房團隊,進行培訓與協作,確保每位成員達到餐廳高標準作業流程。
歡迎您投遞履歷,加入我們獨特且熱忱的廚藝團隊,共同為顧客創造美好的餐飲體驗!
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