月薪30000元 高雄市鳳山區 工作經歷不拘 3天前
本中心為護理之家及長照服務機構,主要照顧長者與需長期照護者,提供日常生活照顧及營養餐飲服務,重視餐點衛生、營養均衡與個別飲食需求。
工作內容:
1. 負責中式料理菜單規劃、食材搭配及各式中式菜餚烹調,依長者營養需求與飲食限制調整餐點內容。
2. 依據供餐計畫執行食材準備、清洗、切割、分裝及前置處理,確保餐點製作流程順暢。
3. 協助食材採購、驗收、盤點及庫存管理,確認食材數量、品質與保存期限符合供餐需求。
4. 依標準烹調程序控管菜餚品質、份量及出餐時間,並配合製作軟質、細碎或其他特殊飲食餐點。
5. 落實食品衛生安全規範,維持廚房環境、工作區域、餐具及設備之清潔與衛生。
6. 負責廚房烹調設備及器具之正確操作、清潔、保養與日常狀況檢查,發現異常時即時通報處理。
誠摯邀請具中式烹調專業及餐飲衛生觀念的人才加入我們,與團隊共同提供安全、營養且符合長者需求的餐食服務。歡迎投遞履歷,期待與您一同為照護品質貢獻心力。
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