月薪40000元 屏東縣麟洛鄉 工作經歷不拘 1天前更新
1. 現場生產調度與進度管理
依據生管排程，合理調配現場人力與資源，監督分切、加工、調理等工序之執行進度，確保訂單 100％ 準時交付。
針對急單、改單、原物料到貨延遲等突發狀況，進行彈性派工與現場動線調整。
2. 製程品質、損耗與成本控管
監控各工序之出肉率 / 出料率（Yield Rate）與製程損耗，及時發現異常並採取改善措施。
督導調理與加工環節落實 SOP，維護產品規格一致性與食品安全規範（如 HACCP/ISO22000）。
3. 現場異常排除與設備維護協調
第一時間處置現場生產、品質或資材異常，並串接機修團隊進行設備緊急搶修與定期預防性保養。
降低非預期停機時間，維護產線 Overall Equipment Effectiveness (OEE)。
4. 倉儲資材與動線管理
與倉管團隊緊密對接，落實現場物料「先進先出 (FIFO)」與庫存數量精準度，避免停工待料或物料過期。
規劃與優化現場半成品、成品之暫存區域與動線流轉。
5. 團隊管理與工安衛生（EHS）
負責現場 5S 環境維護、食品衛生安全及作業安全規範之落實，達到零工安事故目標。
進行現場人員培訓、績效評核、二技能（備援人力）建立，維持團隊穩定度與工作效率。
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