月薪40000元 台南市楠西區 2年工作經驗 2天前更新
廚房日常食品衛生與安全督導:
負責監督廚房日常作業中的食品衛生與安全，確保作業符合衛生標準與相關規定。
餐廳環境衛生巡查與改善追蹤:
定期進行餐廳衛生檢查，針對發現問題提出改善建議，並追蹤執行成效。
HACCP食品安全管理系統之規劃與執行:
HACCP事務的維持與持續改善，包含相關文件製作、制度推行與紀錄維護。
食品衛生法規蒐集與稽核應對:
掌握食品相關法規資訊，協助更新內部標準，並配合主管機關或驗證單位完成稽核作業。
主管交辦事項執行:
配合完成部門主管所交辦之其他工作任務。
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