月薪34000~40000元 高雄市鳳山區 工作經歷不拘 5天前更新
「我們在尋找的,是一位姿態優雅、洞察先機的服務領航員。
他能在高規格的社交環境中保持敏銳且靜默的觀察,將深厚的肉品知識與品酒造詣,轉化為引領感官的動人敘事。
他視守護空間內的隱私與安寧為專業靈魂的底線,並以精準的服務節奏,領航每一場極致尊榮的饗宴。」
在沐光,您將接受系統化的深度培訓,將餐飲服務昇華為一種行為藝術:
•頂級肉品學(Meat Sommelier):
學習探索和牛及肉品的部位分切、油花比例與熟成工藝。您將逐漸熟習各式傳統與創意料理的聆聽交響曲。。
•品酒與餐酒搭配(Wine & Spirits):
專業品酒課程,包含葡萄酒、日本清酒及威士忌的產區特色與風味輪鑑定。學習如何根據當日食材,為賓客推薦最完美的餐酒組合。
•說菜藝術(The Art of Storytelling):
訓練優雅且具感染力的口條。從食材起源、主廚創意到烹飪技法,您將學會如何透過文字與語調,引導賓客進入料理背後的文化故事。
•高端感官禮儀:
磨練敏銳的察言觀色能力,學習如何在不打擾賓客社交的前提下,精準完成無聲服務,並培養對客戶隱私高度尊重的職業守密素養。
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