月薪49000~52000元 高雄市鼓山區 工作經歷不拘 4天前更新
不是你想的那一種義式餐廳
這裡有現做窯烤雲朵披薩、直火料理、手工新鮮麵
薄多義二代店，將「手作披薩、新鮮義大利麵、直火元素、調酒」重新整合，打造全新的義式餐飲體驗
如果你想學到的不只是單一工作站，想學以致用成為有技能的料理人
這裡會是陪伴你成長的地方
––––––【工作內容】––––––
◆階段一、基礎實力養成
認識品牌文化、店鋪營運模式與團隊合作節奏，建立餐飲現場基礎能力。
透過各工作站訓練，學習薄多義經典餐點製作、出餐流程與服務細節，逐步熟悉：
* 新鮮麵製作、手工披薩操作、直火料理技巧
* 備料與品質標準、廚房節奏與團隊默契
建立完整餐飲基本功與職人料理觀念。
◆階段二、餐飲專業技能養成
除現場技能外，進一步學習餐廳營運核心能力，培養獨立作業與問題解決能力。
學習內容包含：
* 備料邏輯與效率優化、餐點品質穩定度管理
* 成本觀念與食材控管、食材保存與耗損控制
* 叫貨與庫存管理、 ERP 系統操作
* 人力排班與工時規劃
從「會做餐」進一步成長為「懂營運」。
◆階段三、管理能力累積
培養未來儲備主管與核心幹部能力，學習帶領團隊與營運管理。
訓練內容包含：
* 現場控場與尖峰營運管理
* 危機處理與顧客應對
* 跨部門溝通協調能力
* 營運數據與報表分析
* 人事成本控管
* 食材成本概念
* 庫存管理與降低耗損
* 新人帶訓與教育訓練技巧
* 團隊氛圍建立與人才培養
不只是學習管理一家店，
更培養成為能帶領團隊、建立文化與創造成果的餐飲人才
––––––【工作排班方式】––––––
◆每日實際工時8小時_如空班超過2.5小時，提供空班津貼$200
→輪班制：依照店舖營運及訓練狀況排班
→正職夥伴會需要輪早晚班開店班及打烊班。
→排班區間：10:00-22:00
––––––【義起享福利】––––––
★每日免費員工餐
★免費廚師服送洗
★月休8天/見紅再給假
★可彈性排班
★不定期專人到店肩頸按摩
★員工購餐85折
★餐飲證照考照補助
★入職滿1年健康檢查補助
★空班津貼:如空班超過2.5小時，提供空班津貼$200 (依公司管理辦法發放)
★優渥薪資/獎金/★
◇主管獎金制度
◇門市績效獎金
◇三節禮盒/獎金
◇生日禮金
◇順暢升遷管道，每月考核，考核通過即加薪
◇員工介紹獎金20,000元(詳細辦法依介紹獎金制度管理辦法為主)
◇完整教育訓練
☆☆☆【義起迎向陽光未來】☆☆☆
我們了解餐飲業的辛苦
也希望打造良好的餐飲工作環境
讓每位薄多義的夥伴都能延續樂於服務的心與薄多義共同成長
❤只要您對餐飲或服務有興趣，無經驗的夥伴也都歡迎您來報名
❤跟著薄多義團隊，開心工作、開心玩、建立自身的成就感吧!
展開 員工聚餐自強活動需穿著員工制服良好升遷制度員工在職教育訓練
