月薪40500~42500元 台南市南區 工作經歷不拘 1天前更新
閩山水。山水相逢，山海款待
每一道料理，都源自山海的孕育；
每一位夥伴，都成就一間餐廳的靈魂。
「閩山水」取意於山的沉穩與水的流動，
承襲閩地依山傍海、山海並重的飲食文化，
講究湯功與火候，融合山珍與海味，
以當代視角重新詮釋傳統閩菜，
讓經典在每一次出餐、每一次服務中，展現新的溫度。
【工作內容】
◆ 飲品與甜點製作
從一杯茶、一杯飲品開始，用心調製、細心裝飾。甜點不只是配角，而是讓用餐多一份溫柔記憶的存在
◆ 中式冷菜製作
一盤前冷菜，也藏著中餐的細節。製作中式冷菜、冷盤等菜品，從備料、製作到出餐，感受中式料理裡的手藝與講究。
◆ 出餐與擺盤
端上桌前，多看一眼。杯緣是否乾淨、顏色是否到位，因為好的呈現，會讓人更期待第一口。
◆ 環境維護
清洗杯器、整理吧檯，把工作空間照顧好，就像照顧一個讓人願意久坐的角落。
【上班時間】
10:00(10:30)-22:00(22:30)
- 兩段班，空班時間約為1-2小時
- 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段
*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算
*上下班、空班時間，視營運情況微調整*
【休假】
- 月(排)休8-9天
- 四週變形工時排休
展開 排休日班
