月薪35000~35000元 高雄市三民區 工作經歷不拘 今天剛更新
一、外場服務人員
接待顧客、安排座位及介紹菜單。
協助顧客點餐、送餐及收拾餐具。
處理顧客需求與基本客訴。
補充餐具、醬料及外場用品。
維持用餐環境整潔。
二、內場廚房人員
食材清洗、切配及備料。
依照餐廳SOP製作餐點。
控制餐點品質、份量及出餐速度。
食材保存、效期管理及庫存盤點。
清潔廚房設備與工作區域。
遵守食品衛生及安全規範。
三、收銀及出餐人員
操作POS收銀系統。
處理現金、信用卡及電子支付。
接收現場、電話及外送平台訂單。
核對餐點內容並協助包裝。
每日營業額結算與交班。
四、環境清潔與衛生管理
清潔桌椅、地板及用餐區域。
清洗餐具與廚房器具。
定期清潔冰箱、冷凍庫及設備。
垃圾分類及廚餘處理。
執行每日開店與閉店清潔工作。
五、餐廳管理人員
員工排班、工作分配及教育訓練。
食材採購、供應商聯繫及成本控制。
營業額統計、每日對帳及財務管理。
員工工作表現考核與SOP執行監督。
處理顧客投訴及突發事件。
管理庫存、降低食材損耗。
規劃促銷活動及提升營運績效。
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