月薪43000元 台北市信義區 3年工作經驗 1天前更新
1. 依工作站分配,負責進行食材的前置處理工作,含清洗、備料,確保符合出品標準。
2. 製作各式日式料理,包含:前菜、涼菜、烤物、炸物、中華料理、燉湯、握壽司、手卷及各式壽司。
3. 處理各式生鮮魚類與保存,並確保食材符合品質安全。
4. 遵守食品安全與衛生管理規範,保持工作檯面及廚房環境的整潔。
5. 定期檢查廚房設備是否正常運作,並協助進行基本保養 。
6. 其他主管交辦事項。
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