月薪37000~41000元 台北市大同區 5年工作經驗 4天前更新
我們正在招募一位具有食材採購經驗的採購資深實習襄理,協助優化採購流程、掌握原物料供應鏈與交期,並與供應商建立穩健合作關係,確保商品品質與成本控制。此職位將直接支援採購主管與營運團隊,是連結供應端與製造/門市端的重要角色。
工作內容
1. 協助優化採購制度與流程:檢討現有 SOP、提出改善建議並協助導入。
2.採購計畫規劃與執行:編制採購計畫,審訂安全庫存量,追蹤原物料交期並進行催件。
3. 市場與成本分析:定期評析原物料/設備供應資訊,執行成本分析與控制。
4. 需求確認與進料管理:處理商品需求確認、下單採購、交期追蹤與進料時程掌控。
5.詢價/比價/議價:進行供應商詢價、比價與議價,並掌握出貨品質。
6.合約與供應商管理:管理採購合約,處理談判與協商事務,維繫供應商關係。
7.生鮮/原食材採購專業:具生鮮食品或原食材採購經驗,熟悉食材產季與特性。
8.其他主管交辦事項:配合專案支援、資料彙整與臨時任務執行。
必備條件
1.熟悉採購流程、庫存管控與交期追蹤,能使用 Excel 進行資料彙整與成本分析。
2.具良好談判能力、溝通協調與抗壓性。
加分條件
有餐飲、連鎖通路或食品製造業採購經驗優先。
熟悉 ERP/採購系統(SAP / Oracle / 金蝶 / 自家系統)或進銷存系統經驗。
熟悉冷鏈/生鮮產季規律與保存條件。
KPI / 成效指標
1.採購準時交貨率
2.原物料成本下降或成本波動控制幅度(每季或每年)
3.安全庫存達成率 / 庫存周轉天數(DIO)改善
4.供應商合格率 / 品檢不良率下降
5.採購流程優化項目完成度(SOP 導入次數 / 成效)
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