面議(經常性薪資4萬/月含以上) 台北市大安區 5年工作經驗 今天剛更新
點心房行政主廚|創意與工藝的完美融合
你是否熱愛甜點藝術,擁有將創意化為美味的魔法?我們正在尋找一位充滿熱情、具備領導力的點心房行政主廚,帶領團隊打造令人驚艷的甜點體驗,為每一位賓客留下難忘的味蕾記憶。
工作職責
• 全面掌管飯店點心房與烘焙部門的營運,確保符合品牌標準與品質規範。
• 設計並製作創新、視覺吸睛且風味獨特的甜點,涵蓋餐廳、宴會與客房餐飲等多元場域。
• 與廚藝團隊合作,開發季節性與主題活動菜單,融入最新甜點趨勢與技術。
• 參與飯店推廣活動,如甜點示範、媒體曝光與賓客互動,展現品牌魅力。
• 管理日常營運,包括人員排班、庫存控管與預算規劃,確保部門高效運作。
我們正在尋找的你
• 具備至少5年點心房行政主廚經驗,擁有卓越領導力與團隊管理能力。
• 擅長創作令人驚艷的甜點作品,兼具創意與美感。
• 熟悉多種烘焙與甜點技術、食材運用及相關設備操作。
• 具備良好組織與時間管理能力,能在高壓環境下保持品質與效率。
• 熟悉食品安全規範與HACCP標準。
• 熟悉台灣餐飲市場、能以中文溝通者佳,以利於工作團隊與客戶溝通。
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