月薪30000~40000元 台北市士林區 1年工作經驗 3天前更新
1. 熟悉使用各類烘焙設備及原料,具獨立製作蛋糕並進行品質控管能力。
2. 能獨立完成蛋糕的畫面設計、配方打製、烤焙以及常溫蛋糕的切割及整形。
3. 擅長蛋糕裝飾,包含奶油、水果內餡組合或糖霜等其他專業裝飾技術。
4. 執行生產區域清潔與維護,並確保設備運作狀況良好。
5. 協助庫存原料管理,並根據需求向主管提出採購建議。
6. 積極創作新產品,設計創新糕點以延續品牌理念及市場競爭力。
7. 確保符合食品安全法規,包括材料儲存、加工流程與產品包裝規範。
8. 檢視和改良工序標準,嚴格控管產品品質,且視情況提出建議調整方案。
具相關經驗1年以上及持相關證照者佳。
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