面議(經常性薪資達4萬元或以上) 南投縣魚池鄉 5年工作經驗 今天剛更新
1.負責餐飲部內、外場總管理,內、外場的餐食管理、成本分析控管與人力調配。
2.制訂、規劃、執行餐廳服務方式、作業標準流程及教育訓練等事宜。
3.協助負責內場的餐食管理與人力調配。
4.協調、管制外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
5.監督食物製作流程以確保安全衛生、份量及擺盤等事務。
6.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度,並處理顧客抱怨。
7.主管臨時交辦事項。
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