面議(經常性薪資達4萬元或以上) 桃園市中壢區 8年工作經驗 今天剛更新
1. 協助主廚、副主廚管理團隊
2. 協助菜單研發與標準化管理
3. 協助菜單設計與設定標準食譜,確保所有出餐品質一致
4. 品質與安全管理:嚴格執行食品安全規範
5. 確保廚房與餐點的衛生和品質穩定。
6. 協助帶領廚房團隊達成營運目標
7. 協助員工的組織與訓練,維持班表與人力調度的順暢運作。
8. 維持、控制食材庫存安全量、食材成本及每月食材盤點
9. 廚房環境清潔維護及鍋碗瓢盆之清洗
10. 對餐飲具備熱忱、有夢想,樂觀喜愛分享助人
11. 需內場工作經驗8年以上及餐飲相關專業證照,有蔬食調理經驗佳
12. 有效完成主管交辦事項
13. 有烘培及甜點相關經驗
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