月薪33590元 高雄市鳳山區 1年工作經驗 1天前更新
1. 計算原料配方用量及設定攪拌溫度，確保製作符合標準流程。
2. 使用設備稱量原料，操作混合及攪拌機形成麵糰或麵糊。
3. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡至烤焙工序，嚴控產品品質。
4. 操作發酵箱，調節溫濕度並檢查發酵程度達標。
5. 調整壓延機滾輪間隙與轉速，確保麵糰一致性。
6. 設定分割機參數及麵糰重量，維持作業效率。
7. 操控烤爐、蒸鍋及油炸設備溫度，完成烘焙或煮製流程。
8. 使用控制設備調整麵糰發酵溫度、濕度及時間，確保時效達成。
▲休假為排休制，無固定休六日；需久站；會搬運原物料(有器具協助)▲
●無經驗之作業員、學徒：114年度起薪33,590元。
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