月薪39100~42700元 高雄市苓雅區 工作經歷不拘 5天前更新
【儲備店長】
1、確保顧客有良好體驗，處理抱怨並提升滿意度。
2、協調座位安排、點餐出餐、應對突發狀況。
3、迅速應對人潮，確保外場流暢不混亂。
4、確保員工熟悉標準作業流程，並分配適當工作。
5、員工訓練與提升服務品質
6、人員調度與排班，確保人手充足
7、提升銷售額：推薦菜單、推廣促銷方案，鼓勵加購
8、緊急事件管理：如顧客受傷、付款糾紛，能迅速反應並解決。
9、執行公司政策：落實新促銷方案、活動與服務標準。
10、熟悉並確保商品品質符合標準作業流程
11、食品安全與衛生管理
12、訂貨與庫存安全量管理
13、員工培訓與團隊溝通與問題解決
14、具高峰時段應變及解決問題的能力
15、提供內場營運狀況，確保內外場合作順暢。
💡 適合發展為店長的人
✔ 喜歡與人接觸，擅長溝通與協調。
✔ 願意承擔責任，能處理壓力與挑戰。
✔ 具備數據分析、成本控制與績效管理的概念。
✔ 對餐飲業有熱情，希望往管理層發展。
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【必要時需依公司規定至各店支援】
【月休8天, 輪班制】
發展遠景：
1. 熟悉工作內容與標準作業流程（SOP）
✅ 了解店內的運作方式，包括點餐、備餐、出餐、結帳、清潔等工作。
✅ 掌握品牌的食品安全、衛生標準與顧客服務技巧。
✅ 熟悉POS系統（點餐機）、庫存管理等基本技能。
2. 提升工作效率與適應團隊合作
✅ 在高峰時段保持冷靜，能夠應對客流高峰。
✅ 學習與同事、主管有效溝通，建立良好合作關係。
✅ 主動觀察並適時協助其他同事，提高整體營運效率。
3. 穩定表現，爭取更多學習與責任
✅ 穩定出勤，避免遲到早退，培養職業態度。
✅ 主動學習新技能，例如：負責不同崗位（吧台、廚房、外場）。
✅ 爭取提升機會，例如成為資深員工、組長候選人。
4. 提升客戶服務與解決問題能力
✅ 學會應對顧客需求，提供有禮貌且專業的服務。
✅ 能夠處理基本的顧客抱怨，並向主管回報狀況。
✅ 熟悉顧客常見問題，提高服務品質與顧客滿意度。
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