月薪40000元 高雄市前鎮區 1年工作經驗 3天前更新
【關於果然匯】
榮獲 CNN 推薦肯定，世界十大素食城市—「台北」之代表餐廳。
果然匯以國際視野演繹在地風土，堅持「不時不食」的精神，嚴選原形食材取代素食加工品。
我們用每一道創新料理，實踐對土地與健康的溫柔承諾。
這份綠色食尚需要您的專業與熱情，共同傳遞美好價值，邀請您加入我們，一同重新定義蔬食的無限可能。
【工作內容】
1.基本備貨、食材驗收及各項食材前置作業，並依照標準食譜及作業流程製作餐點。
2.負責各廚區蔬食料理製作、擺盤及出餐，運用多元料理手法呈現蔬食食材的特色與風味，確保餐點份量、口味、溫度及品質穩定。
中廚：負責中式熱炒、砂鍋、湯品等相關中式料理製作。
西廚：負責鐵板、義大利麵、燉煮、醬汁等相關西式料理製作。
日廚：負責冷台、板前、炸物、燒物等相關日式餐點製作。
3.執行並遵守廚房食品安全、衛生及清潔作業，維持工作區域、器具及設備整潔。
4.配合餐期出餐作業，與廚房及外場團隊保持良好溝通，確保餐點製作及出餐流程順暢。
5.執行顧客服務，回應顧客餐點相關問題，並維持良好服務態度及顧客用餐體驗。
6.可接受餐期快節奏及高壓工作環境，具備良好抗壓性、應變能力及團隊合作精神，並配合主管工作安排及其他交辦事項。
【必備特質】
親切有禮｜微笑待人、熱心服務，主動理解需求，用心創造良好的服務體驗與價值。
正向積極｜保持正向思考，樂於學習與成長，勇於接受挑戰，從每一次經驗中突破自己。
觀察思考｜善於發現問題、分析判斷，主動尋找更好的方法，持續改善、追求卓越。
溝通協作｜善於溝通、樂於合作，勇於分享想法與嘗試創新，凝聚團隊力量，創造更好的成果。
自主行動｜主動思考、積極執行，遇到困難不輕易放棄，持續尋找解決方法並將事情做到最好。
【工作地點】
［果然匯-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號3樓（夢時代購物中心）
✔ 薪資將依個人經歷、專業能力及面試表現綜合評估，核定適任薪資。
✔ 請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。
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