月薪28590元 新北市三重區 工作經歷不拘 今天剛更新
1. 食材準備與烹飪作業
🔹每日負責幼生餐點的備料與出餐工作
🔹設計每月幼兒餐點菜單,考量營養均衡與季節食材。
🔹準備、清洗、切配及烹調每日所需食材,製作符合菜單的餐點。
🔹協助預估食材數量與採購等廠商。
2 確保廚房工作環境的清潔及衛生維護
🔸每日清洗與消毒餐具、廚具、地面、流理台等,維護廚房整潔與安全。
🔹餐後執行餐具清洗與廚餘分類處理,保持作業區域之衛生標準
🔺依據衛生局公告之檢核項目,落實廚房清潔與食品安全管理。
3.表單記錄與留樣管理
🔺每月定期填寫廚房衛生管理檢查表及相關記錄表單。
🔺每日依規定進行餐點留樣作業:
4.遵循食品安全規範操作,定期參與教育
研習課程與規範遵守
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