面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台北市北投區 2年工作經驗 19天前更新
學校中央廚房廚師,需具備中餐丙級廚師證照
需具小型汽車駕照,會開3.5噸手排貨車者佳
1.負責烹調作業之計畫及工作分配執行。
2.機器操作指導及清潔維護。
3.前一天與營養師討論烹調製程、菜色性狀與口味。
4.每日菜餚之數量控制、口味調配等規劃執行。
5.每日廚餘與垃圾處理執行及督導。
6.機器設備、用水、用電、瓦斯之作業標準執行及作業安全檢查。
7.了解每日供餐反應,並與營養師、廚工等相關人員共同研商對策。
因為學校團膳工作(較單純),無不良嗜好者優先
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