月薪38000~42000元 台南市歸仁區 工作經歷不拘 今天剛更新
1. 設計並開立團膳菜單,進行食材成本核算及管理,確保營養均衡與經濟效益。
2. 建立標準化食譜,進行膳食的營養成分分析,並完成HACCP相關記錄填寫。
3. 督導廠內外食品衛生安全執行,規劃並落實員工食品安全教育訓練。
4. 制定廚務管理準則,監控並指導廚務人員操作及確保工作流程規範化。
5. 負責各類招標文件準備與評估作業,執行業務相關協調事宜。
6. 負責非追溯系統資料上傳作業,確保數據準確及及時更新。
7. 定期檢視及改善營養標準,升級膳食品質以符合最新營養需求。
8. 承接並完成主管指派事項,靈活配合跨部門工作和持續專業成長。
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