面議(經常性薪資達4萬元或以上) 新竹市東區 工作經歷不拘 4天前更新
1. 當班時擔任現場營運主管,監控廚房操作流程,解決突發狀況,確保順暢運作。
2. 執行並協助廚房團隊的教育訓練,提升員工技能與效率,確保團隊專業水平。
3. 負責監督廚房衛生及食品安全標準,確保符合餐飲法規,避免任何健康隱患。
4. 規劃人員排班與分配任務,確保各工種協調合作並按時完成製作。
5. 追蹤每日廚房業績數據,分析成本與利潤,協助主管實現目標。
6. 維護與檢修廚房設備,確保廚房設施始終處於良好運營狀態,避免操作中斷。
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