月薪35000~38000元 台中市大雅區 工作經歷不拘 1天前更新
工作內容:
1. 依照營業時間與訂單需求準備餐點,確保出餐品質與速度穩定。
2. 嚴格遵守食品衛生與安全相關法規及公司內部標準,確保負責菜色於製備、烹調及擺盤過程皆符合衛生規範。
3. 維持冷凍庫、冷藏庫及相關食材儲存區域之清潔與整齊,並依先進先出原則管理食材,避免浪費與變質。
4. 定期盤點並維持烹飪食材與調味品之適當存量,適時回報或協助申請採購,確保供應不中斷。
5. 依照標準份量與成本控制規範製作餐點,掌握出菜量與食材利用率,以達成成本控制目標。
6. 與外場服務人員密切合作,掌握訂單狀況與出菜順序,確保餐點於適當時間上桌,維持良好用餐體驗。
7. 依照廚房標準作業流程,維持個人工作檯面與公共區域之高度清潔,定期整理設備與用具。
8. 依公司規定執行廚房環境與設備之安全、衛生檢查,並主動回報異常狀況,確保工作環境安全無虞。
歡迎認同專業餐飲與衛生品質的你加入我們,成為廚房團隊的一員,一同為顧客提供安心、美味且有品質的用餐體驗。若你具備穩定作息、喜歡白天班且無需二段班的工作型態,誠摯邀請你立即投遞履歷,我們期待你的加入。
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