面議(經常性薪資達4萬元或以上) 新北市新店區 5年工作經驗 3天前更新
此職位是守護公司品牌價值的關鍵崗位。若您具備專業的食安管理背景,並渴望在數位轉型的餐飲集團中發揮影響力,歡迎加入我們!
一、食安體系建立與維護:
1.規劃並推動 ISO 22000、HACCP 等國際食品安全管理系統認證。
2.建立並更新集團旗下各品牌門市及供應鏈的食品安全作業標準書。
二、食安巡檢與供應商稽核:
1.定期執行門市及中央廚房之食安巡檢與稽核作業,並針對缺失進行追蹤與改善管理。
2.執行原料供應商現場查廠評鑑與品質合約審核,確保源頭管理品質。
三、實驗室與檢驗管理:
1.負責自主檢驗計畫之規劃,並針對送驗報告進行專業分析。
2.審核產品標示,確保各項產品符合《食品安全衛生管理法》等相關法規。
四、危機處理與訓練:
1.負責食安突發事件之應對處理,並代表公司與政府相關單位進行溝通對接。
2.規劃並落實員工食品安全衛生教育訓練,提升全體同仁食安意識。
五、跨部門協作及政策支援:
1.與研發等部門合作,推動食品安全相關專案,提供專業建議以確保生產品質與安全。
2.支援公司政策制定,提供專業的風險評估與決策建議。
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