Name: 東東餐飲企業股份有限公司【徵】副主廚–東悅坊港式飲茶(富野渡假飯店9樓)
Start: 2025-06-30
End: 2025-7-30
Location: 高雄市前鎮區

副主廚–東悅坊港式飲茶(富野渡假飯店9樓)

東東餐飲企業股份有限公司

餐廳╱餐館

面議（經常性薪資達4萬元或以上）高雄市前鎮區 10年工作經驗 1天前更新

1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 6. 準備於出餐前營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 7協助主廚設計所負責各自類別的菜單. 。 8.控制出菜量以維持食品成本。。

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東東餐飲企業股份有限公司

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 2.清理以及保養設備 3.工作區域和設備的清潔以及保養

切肉師傅–東哥牛肉涮涮鍋

東東餐飲企業股份有限公司

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 2.清理以及保養設備 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.有砧板切肉經驗

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東東餐飲企業股份有限公司

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副主廚–東悅坊港式飲茶(富野渡假飯店9樓)

東東餐飲企業股份有限公司

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東東餐飲企業股份有限公司

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東東餐飲企業股份有限公司

* 食材備貨準備 . * 廚房基本衛生工作 . * 食材蒸熟時間掌控與 菜餚完成品出菜把關 .

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副主廚–東哥牛肉涮涮鍋

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1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

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外場主管–副理–東哥牛肉涮涮鍋

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* 食材備貨準備 . * 廚房基本衛生工作 . * 食材蒸熟時間掌控與菜餚完成品出菜把關 .

1餐廳菜單食材備貨與保存。 2.供應餐廳出餐配菜 3. 廚房內的基本衛生整理工作。

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