面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台北市中山區 3年工作經驗 1天前更新
如果你對新南洋料理充滿熱情,渴望在專業廚房環境中發揮領導與管理才能,並帶領團隊共同創造卓越的餐點品質,【典華餐飲品牌】誠摯邀請你加入我們的內場團隊!內場領班是廚房運作的核心,直接影響菜品出品效率與品質。我們提供清晰的職涯發展路徑與晉升機會,期待與你一同精進廚藝,邁向主廚之路。
【工作內容】
1、餐點製作與品質控管: 負責新南洋料理各項餐點的烹調製作,並嚴格把關出品品質與標準。
2、內場營運協調與管理: 協助主管管理廚房日常運作,包含人員排班、工作分配、流程優化,確保出餐順暢高效。
3、食材管理與成本控制: 負責食材的驗收、儲存、盤點,有效控制食材耗損與成本。
4、廚房衛生與安全維護: 嚴格執行廚房清潔、設備保養與衛生規範,確保符合餐飲衛生標準。
5、團隊指導與培訓: 指導並協助團隊成員提升專業技能,培養團隊合作精神。
6、主管交辦事項: 確實完成主管交辦的各項任務。
【我們期待的你】
1、豐富內場經驗: 具備大型餐廳、連鎖餐飲或新南洋料理內場3年以上經驗,其中包含1年以上管理經驗者優先。
2、精湛廚藝與專業知識: 熟悉新南洋料理的烹調技巧、食材特性及風味搭配,具備獨立研發或優化菜品的能力尤佳。
3、領導與團隊管理能力: 具備良好的溝通協調能力,能有效帶領團隊,分配任務並解決問題。
4、體力佳與出勤穩定: 具備良好的體力,能適應廚房高壓且忙碌的工作環境,並維持穩定的出勤。
5、注重細節與品質: 具備高度責任感,對餐點品質有嚴格要求,並能主動維護廚房環境整潔與安全。
【工作環境與福利】
1、具競爭力薪資: 薪資面議,將依您的專業能力、經驗與績效核定。
2、美味員工餐: 企業總部為員工提供美味午餐,讓你無需擔心用餐問題。
3、穩定發展與晉升: 提供穩定的工作環境與清晰的職涯發展路徑,鼓勵持續學習與創新,有機會晉升至高級廚師或主廚職位。
4、完善福利: 享勞健保、年終獎金、三節禮金/禮品、年度免費健檢。
如果你渴望在專業廚房中發揮領導才能,帶領團隊創造卓越,並追求在餐飲領域的更高職涯發展,我們期待你的加入!
請立即提交您的履歷表,成為我們【典華餐飲品牌】新南洋料理團隊的核心力量!
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