面議(經常性薪資達4萬元或以上) 宜蘭縣礁溪鄉 工作經歷不拘 今天剛更新
[我們是誰]:我們是一間準備/正在進行,義式料理的行動餐車。我們不只賣食物,更想打造一個有風格的行動餐飲品牌!目前正在尋找能互補、一起打拼和一起從零到一創造品牌的氛圍,適合不計較傳統框架、靈活度極高的夥伴。
【我們需要你發揮的超能力】
菜單設計與研發:根據市場趨勢與餐車設備限制,開發、改良餐點與飲品。考量餐車出餐速度(尖峰需5分鐘內出餐),優化烹調與備料流程。
品牌行銷與社群經營:規劃餐車的點位出沒行銷(如:市集跑點、飢餓行銷、限定快閃)。經營 Threads、Instagram 或 LINE 社群,吸引車粉追蹤並主動拍照打卡。
財務與支出控管:精算食材與包材的「食物成本(Food Cost)」,並進行供應商議價。控管每日營收、庫存盤點損耗,確保餐車維持健康的毛利率與獲利。
【理想的夥伴特質】
具備餐飲實務經驗:有廚房研發、餐廳基層主管、或曾參與餐飲創業經驗者大加分。
靈活的商業腦袋:不只會做菜,更懂得算成本、看數據、玩行銷。
能享受餐車生活:餐車工作需要風吹日曬、搬運重物、隨機應變,需要你具備高度的抗壓性與熱情。
【薪資與福利待遇】薪資模式:營運分紅 / 純業績抽成 / 共同出資合夥配股
休假制度:依餐車排班而定(配合市集或尖峰日調整)。
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