月薪42000~52000元 台北市中正區 2年工作經驗 今天剛更新
1.設計菜單,以日式料理為主
2.依據餐單準備相關的食材
3.將食材清洗並做簡單的處理備用
4.根據顧客的點單進行烹調
5.清理以及保養設備
6.內場主廚、餐食協調。管理餐廳服務與作業標準流程等事宜。
監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
管理外場點餐與協調內場廚師料理順序與速度。
主動詢問顧客需求與對服務之滿意度,並處理顧客抱怨。
建立員工表現及顧客滿意度的標準。
食材成本管控。
展開 全勤獎金年終獎金績效獎金員工團保免費供餐