面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台北市大安區 8年工作經驗 5天前更新
1. 統籌飯店餐飲營運策略。
2. 制定與管理餐飲部各類績效指標,達成餐飲部目標業績。
3. 確保各餐廳餐點品質,服務品質與食品衛生安全。
4. 全年度餐飲營運策略計畫,預算執行與檢討。
5. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
6. 進行餐飲服務人員的培訓、激勵輔導及管理。
7. 協助前線餐飲服務人員處理特殊客訴案件。
8. 管理與優化餐飲營運,包括菜單規劃、成本控制、品質監控及顧客服務標準。
9. 監督顧客服務與投訴處理機制,迅速回應並改善服務流程。
10. 分析市場趨勢與顧客需求,提升創新服務及餐飲產品建議,提升競爭力。
11. 完成主管交辦事項。
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