月薪55000元 台中市東區 工作經歷不拘 2天前
安菈台中精武東門市為餐飲門市,主要提供河粉、法國麵包及米飯料理,致力於提供顧客穩定、具品質的餐飲服務。本職務將負責門市營運管理、餐點研發及團隊帶領,協助提升整體服務品質與營運效能。
工作內容:
1. 負責門市日常營運管理,包含外場服務、內場製作、出餐流程及顧客接待,確保作業順暢。
2. 規劃與執行河粉、法國麵包及米飯料理之餐點研發、製作流程優化與品質標準建立。
3. 督導點餐、收銀及外送平台作業,確保訂單資訊正確、出餐時效符合營運要求。
4. 負責餐點品質、份量、口味及擺盤之控管,並依顧客回饋與營運數據提出改善方案。
5. 規劃每日備料作業,執行食材驗收、保存、盤點及庫存管理,降低耗損並維持食材新鮮度。
6. 建立並落實食品安全、環境衛生及廚房作業規範,確保門市符合餐飲衛生與安全要求。
7. 負責門市人員排班、工作分配、教育訓練及工作績效管理,提升團隊合作與服務效率。
8. 處理顧客意見、現場突發狀況及營運異常,並與相關人員協調解決,維持門市服務品質與營運穩定。
我們期待具備餐飲營運管理、餐點研發及團隊帶領能力的人才加入安菈台中精武東門市,與團隊共同打造穩定且具競爭力的餐飲服務。歡迎投遞履歷,期待與您進一步交流。
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