月薪45000~50000元 桃園市中壢區 工作經歷不拘 10天前更新
moon one是以和牛燒物為底的新亞洲風居酒料理,融合韓式濃郁、新馬香料、泰式五味皆是我們創作的養分,在這裏你會需要掌握顧客關係維護、共感的服務精神和美學發想,並參與特殊的私人餐會提供客製化的場域空間,現在,我們邀請你一起打造屬於我們的太空計劃,如果你樂於和別人分享喜悅、喜歡餐飲工作的氛圍、想恣意在這樣的場域上發揮,我們都非常歡迎您來聊聊彼此該如何開啟這趟旅程。
【職務內容】
.負責各類燒物料理烤製與出餐,精準掌控火候、時間與溫度
.維持料理外觀、熟度與口感一致,確保品質符合品牌標準
.確認每日食材新鮮度與切修品質,控管耗損與報廢率
.遵守並優化標準作業流程(SOP),提升出餐效率與品質穩定
.指導學徒與初階師傅技術與作業標準,帶領內場團隊
.協助內外場溝通與出餐節奏,確保服務順暢
.落實食品安全與衛生標準,防止交叉污染並保持清潔環境
.正確操作設備與火源,確保人員及場域安全
【工作經驗與條件】
.具 1年以上燒烤/燒物/高端餐飲內場工作經驗
.熟悉 火候控制、肉品熟度判斷、擺盤美感與作業流程掌控
.具食品衛生相關證照者佳
.細心穩定、抗壓性高,對料理品質有高度要求
【福利制度】
.透明化升遷制度與薪資調整機制
.有感績效獎金制度
.彈性排班,兼顧工作與生活平衡
.除法定保險外,另提供 團體保險
.到職滿一年享健康檢查補助
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